Bredélé de Noël

Mardi 9 décembre 2008

Rochers coco (sans oeufs)

Un vrai régal ces rochers coco:

INGREDIENTS:
-150g de noix de coco rapée
-140g de sucre en poudre
-10g de farine
-1CàS de maïzena
-3CàS de lait

Préchauffez le four a 210°
Mélangez les ingrédients.
Ca fait une pâte bizarre, un peu collante, pas de souci c'est normal.......
Formez des boules d'environ 2 cm de diamètre (il faut se mouiller un peu les doigts), puis pincez le haut de façon a formez une pyramide.

Enfournez pendant 10 a 15 min jusqu'à ce que la pointe soit dorée.

Voili voilou,............................

Par Christelle
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Lundi 8 décembre 2008

Biscuits de Noël à la confiture (sans oeufs)

Me revoila avec une recette de Brédélé sans oeufs.....

INGREDIENTS:
-400g farine
-300g beurre
-100g sucre
-170g amandes moulues
-du sucre-glace pour la déco.

Mélangez à la main tous les ingrédients (ca prend un certain temps......).
Etalez la pâte sur 2cm.
Découpez des formes grâce à un emporte-pièce.
Il vous faut un nombre paire : on laisse la première moitié des biscuits tel quel, et pour la seconde moitié on découpe encore une fois une forme au centre du biscuit (avec un emporte-pièce plus petit).

Cuire les biscuits au four préchauffé a 180°, ils ne doivent pas dorer.
Mettre de la confiture sur la première moitié des biscuits (les "entiers").
Recouvrir avec le second biscuit (le "troué").
Posez le biscuits dans le sucre-glace de manière a le recouvrir.

Bon appétit................................................

Par Christelle
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Dimanche 7 décembre 2008

Palmiers à la cannelle (sans oeufs)

Alors ceux-la c'est pas vraiment des petits gâteaux de Noël mais bon, avec la cannelle ca sent bon Noël quand même............

Il vous faut juste une pâte feuilletée, 50g de sucre, et 2 CàS de cannelle.
Etalez la pâte feuilletée, saupoudrez de sucre puis de cannelle sur toute la surface.
Roulez un coté de la pâte jusqu'au milieu, faire de même avec le coté opposé.
Soudez les 2 rouleaux ensemble avec un peu d'eau et coupez des tronçons d'1 cm.

Déposez-les a plat sur une plaque et saupoudrez encore une fois avec du sucre.
Enfournez 10 min a 180°

MMmmmmmmm c'est bon la cannelle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Par Christelle
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Mardi 2 décembre 2008

Sablés de Noël au chocolat (sans oeufs)

Voila, aujourd'hui, première recette de Brédelé (ou Bredala) de Noël,.....en espérant qu'il y en aura pleins d'autres!

INGREDIENTS:
-200g de farine
-125g de beurre
-125g de sucre
-3 CàS de lait
-1 pincée de bicarbonate
-1 sachet de sucre vanillé

Mélangez le sucre, le sucre vanillé, le bicarbonate et le lait.
Incorporez la farine et le beurre.
Travaillez jusqu'à obtenir une pâte homogène

Faites cuire a 180° pendant 10 à 12 minutes.

Laissez-les refroidir.

Pour le chocolat, j'ai utilisé du chocolat au lait de couverture vendu dans un sachet à mettre directement au micro-ondes ou à chauffer au bain-marie.
J'ai opté pour la seconde solution, puis j'ai coupé le haut du sachet et j'ai trempé mes biscuits dedans.....

On peut également saupoudrer de petits vermicelles en chocolat.....

Voili voilou,
A bientôt.........................................................................................................................................

Par Christelle
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