LES COURGETTES AU VINAIGRE d'Ange....

Ah.......Ange, tu portes vraiment bien ton nom!!!!
Le jour où j'ai goûté tes courgettes au vinaigre....Mmmmmmm je n'en revenai pas......

Un délice, et c'est super simple à faire.
Il vous faut:

1 grosse courgette
1 oignon
1 poivron vert
100g de sucre
30 cl de vinaigre blanc
20 cl eau
1 càc de curry

Coupez les légumes en gros cubes.
Mettez le tout dans une grande casserole.
Rajoutez le liquide et les épices.
Faites chauffer 2-3 minutes pour faire fondre le sucre.
Versez encore chaud dans des bocaux.
Il faut bien recouvrir les légumes de liquide.



S'il vous reste du liquide, vous pouvez très bien couper une autre courgette ou essayer avec d'autres légumes (choux-fleur, carottes........)

C'est une idée très originale pour l'apéririf.

Biz biz